蝦醬之所以會有臭味,主要是因為在制作過程中,蝦和其他原料如辣椒在微生物的作用下發(fā)生發(fā)酵,產(chǎn)生了氨和其他有機化合物。這些化合物在發(fā)酵過程中積累,形成...
醬油水蝦的做法 醬油水蝦是一道簡單而美味的菜品。首先,將一根蔥的蔥段和三片姜下油鍋,用小火煸炒香,這樣可以增添菜品的香味。接下來,放入半斤去蝦線洗...
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